1.豬的簡介(特性、習慣...等)
一般人對豬的印象就是貪婪、肥胖和噁心、身軀龐大，只要能吃到嘴裡的東西絕不放過，毫無節制地隨著本性自私地過日子-----這些印象跟實情相差十萬八千里。
實際上，豬的智商比狗還高，在所有的動物裡排名第一，既友善合群又好玩。自然學家賀森(W.H. Hudson)對豬的習性很了解，在他廣受讚譽的「自然學者之書」著作裡，曾有以下的描述：「一般而言，我對豬很有好感，我認為包括，大象和類似人猿的所有動物裡，豬是最聰明的，我也欣賞豬對包括人類在內的其他動物的態度，豬一點也不猜疑，也像馬、牛和羊般地絕對服從，豬不像山羊許多事漠不在乎；亦不似鵝般對任何人都有敵意，或如貓降格相從的架式，或如狗般取悅主人。豬以近乎民主的角度視我等為同儕或手足，並且認為我們當然了解牠的語言，沒有任何尊卑或是不敬，豬給人一種自然、愉快和大家都是同志的感覺。」
在一般人的心目中，豬是種讓人覺得很噁心的動物，但是真正讓人噁心的是我們對豬的態度，豬是很好玩、敏感又友善的動物，豬視大地為家，愛用身體去接觸萬物。在大自然的環境裡，特別是天氣很炎熱，蒼蠅揮之不去時，豬就和公鹿、水牛和其他動物般愛在泥淖裡打滾。
但是，豬本身並不愛待在泥沼裡，只是利用它來降低體溫，避免蒼蠅的糾纏，假如環境予許的話，豬會如森林中的其他動物般自然地保持整潔，是絕不會把睡覺、吃飯或是活動的地方弄髒。但是多年來，養豬場並無法給予豬選擇環境的權力，因此我們才會將豬和骯髒劃上等號。
人在懷胎十個月後出生經嬰兒期、兒童期、青年期、成人期等一般平均壽命大約七八十歲。那麼豬呢？豬的一生大概只有七八個月，有趣的是在以前傳統式的飼養下，營養不均衡或不得要領，豬生長速度比較慢，豬的壽命比較長；現在科學養豬在有系統的照顧飼養之下，希望豬吃的少長得快肥肉少瘦肉多，六個月體重長到一百公斤，是最理想的出售時機，科學給豬帶來乾淨舒適的生活環境，但反而減短了牠們的生命。
我們來看看現代科學養豬下，牧場主人把豬的一生分成那幾個階段，在每一個階段有不同的照顧重點，這些照顧重點可是他們不斷研究所累積的經驗喔！
1、仔豬（哺育豬）：母豬懷孕114天產下胎兒，母豬一胎約生8至12隻小豬，剛出生的體重平均約1至1.2公斤。
養豬管理員要照顧仔豬的有下列幾件事：
A、剪牙齒、剪耳記號、去尾、去臍帶。為什麼要剪牙齒呢？因為避免仔豬（哺育豬）哺乳時
咬傷母豬乳頭。為什麼要剪耳記號呢？在豬耳做記號就像給豬一個身份證字號一樣，尤其
是種豬每一隻的耳號不但是唯一的而且還要登錄在政府機構的種豬資料庫。為什麼要去尾
呢？
B、仔豬豬舍的溫度應該維持在攝氏30度到34度之間，冬天天氣冷一定要有保溫設備。地面應
避免仔豬腳部受傷。
C、體重較小的仔豬應該移到母豬前面奶頭。
D、選擇母性良好的母豬，體重過輕的新母豬常發生攻擊仔豬的行為。
E、打預防針：如施打鐵劑預防貧血；施打豬瘟疫苗，防止豬瘟疫情的發生。
F、仔豬出生後七到十天開始教槽。給予仔豬少量多餐新鮮足量的教槽料。
G、不留種的公豬在出生後14到20天間去勢。
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